Comment Faire Une Mousse Au Chocolat Legere Et Aerienne
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Versez le chocolat fondu sur les blancs montes en neige ne pas faire linverse et melangez doucement avec une spatule.
Comment faire une mousse au chocolat legere et aerienne. Et une mousse une. Verser la mousse dans un saladier ou des coupelles individuelles. Quand ils blanchissent passer en grande vitesse. Une mousse au chocolat legere et bien ferme sans ajout de sucre en poudre pour se faire plaisir au dessert ou pour le gouter.
Pour un gout plus intense nhesitez pas a choisir un chocolat bien noir avec une forte teneur en cacao. Quand la marque du fouet reste dans la. Incorporer ensuite delicatement les blancs en neige a la preparation au chocolat. Mettre le chocolat a fondre au bain marie avec 1 cuillere a soupe deau et le remuer qu il soit lisse.
Une mousse au chocolat cest souvent un peu lourd. Montez les blancs en neige pas tres ferme ils doivent rester souples. Comme quoi les grands esprits se rencontrentje pensais en faire demain. Allez juste une fois promis cest la derniereavant la prochaine.
Reservez au frais pendant 2 a 3 heures et servez. Oter du bain et continuer de vanner avec une cuillere en bois. Cest ce que nous vous proposons avec cette recette au chocolat legere. Cest sans compter sur la texture fondante et aeree que lon doit obtenir pour une mousse au chocolat vraiment legere et grandiose.
1 preparer les blancs avec le sel. Une mousse au chocolat cest archi simple a realiser dit on. Une mousse au chocolat maison quoi de plus simple me direz vouset pourtant quiconque sest deja essaye a lexercice a sans doute remarque quobtenir une mousse au chocolat legere pas en terme de calories jentends et aerienne nest pas forcement evident. Composee de chocolat au lait ou noir et de blanc doeuf.
Cest une recette facile que vous pourrez facilement reproduire chez vous. En quelques coups de fouet realisez une onctueuse et aerienne mousse au chocolat. Il parait quil faut aussi savoir se faire plaisir pour ne pas se frustrer alors cest une bonne raison pour faire un petit dessert. Reserver au frais au moins 2h.
Je vais preparer ta recette merci pour le partage. Jai le fils aine et sa petite famille qui viennent a un bbq et je pensais faire une mousse au chocolat en dessert surtout pour les enfants. Une fois fermes mettre le sucre. Eh oui ce dessert traditionnel francais constitue tout un art mais sassocie avec les plus fins entremets.
Ajouter les jaunes doeufs au chocolat fondu et melanger. Et sil y a un dessert qui fait toujours lunanimite a la maison cest bien la mousse au chocolat. Le secret que je tiens dun patissier pour lavoir legere et aerienne cest de supprimer les jaunes doeufs et le beurre. 2 en meme temps mettre les blancs a monter en petite vitesse.
